Æblekvæde i danske haver – sorter, pleje og dyrkning

Æblekvæde har i mange år været en sjældenhed i danske haver, men i dag oplever det stigende interesse fra danske haveejere

Æblekvæde (Cydonia oblonga) er et gammelt frugttræ, der i mange år har været en sjældenhed i danske haver, men som i dag oplever stigende interesse. Træet giver karakterfulde frugter, der bruges til gelé, marmelade og saft, og det er samtidig dekorativt med sine store blomster og gyldne frugter. Selvom æblekvæde stammer fra varmere egne, kan det trives i Danmark, hvis det placeres og plejes rigtigt.

Hvor kan man købe æblekvæde?

Du kan købe æblekvæde her:

Ingen produkter fundet med "Æblekvæde" i titlen.

Hvor dyrkes æblekvæde?

Æblekvæde er mest udbredt i de mildere egne af landet, især på Sjælland, Fyn, Lolland-Falster og i Østjylland. Det danske klima kan være en udfordring, men i lune og beskyttede haver kan træet udvikle sig smukt. Mange haveejere vælger at plante æblekvæde som et prydtræ, da det i foråret får store, rosahvide blomster, og i efteråret bærer store, gule frugter.

I Danmark ses æblekvæde både i private haver, i små frugtlunde og enkelte steder i professionelle plantager, hvor interessen for specialfrugtproduktion er voksende.

Jord, klima og sollys

Jordbundskrav

Æblekvæde kræver en veldrænet, næringsrig jord med et godt indhold af organisk materiale. En let lerblandet muldjord er ideel. På tung lerjord er det nødvendigt at forbedre dræningen, mens sandjord bør tilføres rigeligt kompost.

Klima

Det danske klima er køligere end træets oprindelige voksesteder i Middelhavsområdet. Derfor trives æblekvæde bedst i varme, læfyldte haver. Frost kan skade både knopper og unge grene, så en placering ved en sydvendt mur eller i et læbælte er en fordel.

Sollys

For at blomstre og give gode frugter har æblekvæde brug for fuld sol. Skarpt sollys fremmer både blomstring og aroma i frugterne. Træer plantet i halvskygge vil ofte give færre og mindre frugter.

Pleje og dyrkning året rundt

Forår

Foråret er tiden til at tilføre næring i form af kompost eller organisk gødning. Beskæring foretages bedst i det tidlige forår, før saftstigningen begynder. Her fjernes døde og krydsende grene, så kronen bliver lys og luftig.

Sommer

I tørre perioder bør træet vandes, især hvis det er nyplantet. Et lag organisk jorddække omkring stammen hjælper med at holde på fugten. Sommeren er også tidspunktet, hvor frugterne udvikles, og regelmæssig vanding sikrer en jævn vækst.

Efterår

Høsten sker normalt fra september til oktober, afhængigt af sort og klima. Frugterne plukkes, når de er blevet gule og faste. Æblekvæder er hårde og uspiselige rå, men efter kogning udvikler de en intens smag og aroma. Efter høst bør nedfaldsfrugt og blade fjernes for at mindske risikoen for sygdomme.

Vinter

Unge træer har brug for beskyttelse mod hård frost. Fiberdug eller granris kan hjælpe de første år. Ældre træer er mere robuste, men kan tage skade under meget kolde vintre.

Typiske udfordringer i Danmark

Frostskader

Æblekvæde er følsom overfor både vinterfrost og sen forårsfrost. Knopper og unge skud kan gå til, hvis temperaturen falder brat.

Sygdomme

Træet kan angribes af ildsot, en alvorlig bakteriesygdom, der også rammer æble- og pæretræer. Symptomerne ses som visne, sorte skud og blomster. Frugttrækræft og bladplet kan ligeledes forekomme i fugtige somre.

Skadedyr

Æblekvæde kan få angreb af bladlus og viklere, som også kendes fra æbletræer. Naturlige fjender som mariehøns og småfugle kan holde bestanden nede.

Sorter egnede til danske forhold

Flere sorter af æblekvæde har vist sig velegnede til danske haver:

‘Vranja’ – En kraftigt voksende sort, som giver store, pæreformede frugter. Tåler danske forhold relativt godt.
‘Meech’s Prolific’ – En amerikansk sort med middelstore frugter og tidlig frugtsætning. God til mindre haver.
‘Champion’ – En sort med kompakt vækst og aromatiske frugter. Velegnet til både haver og små frugtlunde.
‘Leskovac’ – Robust sort med store, aflange frugter, der udvikler en kraftig smag ved tilberedning.