Sukkerærter frø – Dyrkning i køkkenhaven
Sukkerærter er en populær afgrøde i danske køkkenhaver, fordi de kan spises hele – både bælg og ærter – og har en sød, sprød smag.
De er nemme at dyrke, kræver kun lidt pasning og kan høstes gennem hele sommeren.
Når man sår sukkerærter frø, får man en afgrøde, der både er lækker frisk fra planten og god i madlavningen.
Hvor kan man købe sukkerærter frø?
Du kan købe sukkerærter frø her:
Hvor trives sukkerærter frø?
Sukkerærter frø trives på friland i køkkenhavens bede og i højbede. De kan også dyrkes i store krukker på altanen, hvis de får noget at klatre på.
Planterne er hårdføre og egner sig til hele Danmark. De tåler kølige forår og klarer sig godt i det danske klima, hvor de kan sås tidligt og give en lang sæson.
Jord, klima og sollys til sukkerærter frø
Sukkerærter foretrækker en let, veldrænet jord, som ikke er alt for næringsrig. Ligesom andre bælgplanter binder de selv kvælstof i jorden, og for meget gødning giver mange blade men færre bælge. Tilfør kompost inden såning for at forbedre jordstrukturen.
De vokser bedst i fuld sol, men klarer også let halvskygge.
Sukkerærter spirer allerede ved 5–8 grader, hvilket gør dem oplagte til tidlig dyrkning i Danmark.
Såtidspunkter for sukkerærter frø i Danmark
- Tidlig såning: Fra marts–april kan man så de første sukkerærter direkte på friland.
- Sommer: Fortsat såning frem til juli giver en lang høstperiode.
- Forspiring: Er sjældent nødvendig, men kan være en fordel i meget koldt forår.
- Efterår: Sene såninger i august kan i milde år give en ekstra høst.
Så frøene i rækker med ca. 5 cm afstand og 40–50 cm mellem rækkerne.
Pleje og dyrkning af sukkerærter frø året rundt
- Støtte: De fleste sorter kræver opbinding med net, pinde eller espalier. Lave sorter kan dog stå selv.
- Vanding: Sørg for jævn fugtighed. Tørke kan give seje bælge.
- Ukrudt: Hold rækkerne fri for ukrudt i starten, indtil planterne er godt etableret.
- Høst: Pluk bælgene, når de er flade og sprøde, inden ærterne udvikler sig for meget. Jo mere du høster, desto flere nye bælge sætter planten.
Typiske udfordringer i Danmark
- Fugle: Spiser gerne frø og spirer. Brug fiberdug eller net i starten.
- Snegle: Kan angribe de unge planter.
- Bladlus: Kan samle sig på skud og blomster.
- Tørke: Giver små og bitre bælge.
Sukkerærtesorter til danske køkkenhaver
- ’Norli’ – tidlig sort med lave planter, velegnet til små haver.
- ’Oregon Sugar Pod’ – klassisk sort med store, flade bælge.
- ’Carouby de Maussane’ – gammel sort med store, dekorative blomster og flade bælge.
- ’Sugar Ann’ – kompakt sort, ideel til krukker og altaner.
Sukkerærter frø i en varieret køkkenhave
- Samdyrkning: Sukkerærter trives godt sammen med gulerødder, radiser og salat. Undgå at plante dem tæt ved løg.
- Rotation: De bør ikke dyrkes samme sted oftere end hvert 4. år for at forebygge sygdomme i jorden.
- Kombination: De kan bruges som grønne hegn i køkkenhaven, hvor de samtidig giver højde og struktur.
Ved at dyrke sukkerærter frø i køkkenhaven får man en hurtig og pålidelig afgrøde, der giver søde og sprøde bælge gennem store dele af sommeren – perfekte til både direkte snack og madlavning.