Spiselige blomster frø – Køb dem her
Spiselige blomster er en smuk og praktisk tilføjelse til køkkenhaven.
De tilfører farve og variation i haven og kan samtidig bruges i salater, desserter, drinks eller som pynt på retter.
Når man sår spiselige blomsterfrø, får man både prydværdi og en ekstra råvare til køkkenet.
Hvor kan man købe spiselige blomster frø?
Du kan købe spiselige blomster frø her:
Hvor trives spiselige blomster frø?
Spiselige blomster frø (eller spiselige blomsterfrø) trives i de fleste danske køkkenhaver. De kan dyrkes på friland i bede, i højbede, krukker og altankasser. Mange sorter er nemme at dyrke og kan tilpasses forskellige forhold.
Blomsterne kan blandes i grøntsagsbede som farverige kanter, sås i et dedikeret blomsterbed eller integreres i urtehaven. De fleste sorter trives bedst i sol, men der findes også arter, der tåler halvskygge.
Jord, klima og sollys til spiselige blomster frø
De fleste spiselige blomster trives i en næringsrig, veldrænet jord. Tilfør kompost inden såning for at sikre god vækst.
Solrige placeringer giver kraftigere vækst og mere smagfulde blomster, men nogle, fx stedmoderblomster, trives også i halvskygge.
Det danske klima er velegnet til mange spiselige blomster, da de fleste enten er etårige eller hårdføre flerårige, der kan overvintre.
Såtidspunkter for spiselige blomster frø i Danmark
- Forår: Mange spiselige blomster kan sås fra april–maj, når jorden er tjenlig.
- Sommer: Fortsat såning i juni–juli giver blomstring senere på sæsonen.
- Efterår: Nogle sorter kan efterårssås, så de spirer tidligt næste forår.
- Indendørs forspiring: Start i marts–april for arter, der kræver varme, og plant dem ud, når risikoen for frost er væk.
Pleje og dyrkning af spiselige blomster frø året rundt
- Udtynding: Hvis frøene spirer tæt, skal planterne tyndes ud, så de får plads til at udvikle sig.
- Vanding: De fleste blomster kræver jævn fugtighed, især i varme somre.
- Gødskning: Kompost eller flydende organisk gødning kan gives et par gange i løbet af sæsonen.
- Høst: Pluk blomsterne, når de er nyudsprungne, da de er mest aromatiske og dekorative på dette tidspunkt.
- Overvintring: Flerårige sorter kan dækkes med halm eller granris for at beskytte dem i kolde vintre.
Typiske udfordringer i Danmark
- Snegle: Kan spise unge planter, især morgenfruer og stedmoderblomster.
- Ukrudt: Kan udkonkurrere de små spirer. Lugning er vigtigt i starten.
- Kort blomstringsperiode: Mange sorter blomstrer kortvarigt. Gentagne såninger forlænger blomstringen.
- Regn: Kraftig regn kan beskadige sarte blomsterblade.
Eksempler på spiselige blomster til danske køkkenhaver
- Morgenfrue (Calendula officinalis): Kronblade kan bruges i salater og som naturlig farve.
- Stedmoderblomst (Viola tricolor): Smukke blomster til pynt på desserter.
- Hjulkrone (Borago officinalis): Blå stjerneformede blomster med mild agurkesmag.
- Nasturtium (Tropaeolum majus – blomsterkarse): Farverige blomster og blade med en pebret smag.
- Lavendel (Lavandula angustifolia): Duftende blomster til te, bagværk og desserter.
- Hibiscus: Bruges ofte til te og syltning.
- Allium-arter (fx purløg): Blomster med mild løgsmag.
- Daglilje (Hemerocallis): Blomster, der kan fyldes eller bruges i salater.
Spiselige blomster frø i en varieret køkkenhave
- Samdyrkning: Spiselige blomster kan tiltrække bier og andre nyttedyr, der bestøver grøntsagerne.
- Rotation: Mange spiselige blomster er etårige og kan sås nye steder hvert år.
- Kombination: De kan integreres i grøntsagsbedene, hvor de både pynter og fungerer som nyttige insektplanter.
Ved at dyrke spiselige blomster frø i køkkenhaven får man en afgrøde, der både er praktisk, dekorativ og bidrager til et rigere havemiljø.